料理・グルメ

全国に店舗を展開するサイゼリヤですが、実はまだ出店していない県がいくつかあるのをご存じでしょうか。「自分の県にサイゼリヤがないのはなぜ？」と感じたことがある人も多いはずです。この記事では、2025年時点でサイゼリヤが出店していない県を一覧で...

おでんの中でも人気の高い「餅巾着」。とろっと柔らかいお餅と、だしを吸った油揚げの相性は抜群ですよね。でも、入れるタイミングや煮込み時間を間違えると、せっかくの餅が溶けたり、固くなってしまうこともあります。この記事では、家庭でおでんを作る方の...

寒い季節になると、お鍋料理が恋しくなりますよね。そんなときに迷うのが「くずきりとマロニー、どっちを入れたらいいの？」という問題。見た目は似ている2つの食材ですが、実は原料・食感・栄養のすべてが違います。この記事では、くずきりとマロニーの違い...

「揖保乃糸」は日本を代表する手延べそうめんブランドとして知られていますが、その中でも特に注目されるのが「三神」と「三神ひね」です。どちらも最上級クラスのそうめんですが、実は熟成期間の違いによって味や香り、そして食感に大きな差があります。本記...

さつまいもを調理したのに、なぜかシャキシャキしてしまう。そんな経験はありませんか。本来ホクホクと甘く仕上がるはずのさつまいもが硬くなるのは、加熱温度や時間、そして品種選びが関係しています。この記事では、さつまいもがシャキシャキする原因を科学...

ヤマモモの実が赤く色づく季節になると、旬の味をそのまま楽しみたくなりますよね。そんなときにおすすめなのが、香り豊かなヤマモモジャム作りです。ただし、ヤマモモは果肉が少なく種が大きいため、種をどう取るかが最初の壁になります。この記事では、初心...

スーパーでよく見かける「蒸しタコ」。買ってきたときに「洗う必要あるのかな？」「そのまま食べても大丈夫？」と迷ったことはありませんか。実は、蒸しタコはすでに加熱処理済みで、基本的に洗わずそのまま食べられる便利な食品です。この記事では、蒸しタコ...

秋になると、ほくほくとした食感と香ばしい風味が魅力の銀杏が食卓に並びます。しかし、「苦い」「食べすぎると危険」といった不安から敬遠してしまう人も多いのではないでしょうか。実は、銀杏の苦味には自然の防御成分・アルカロイドが関係しています。この...

焼き鳥の人気部位「ぼんじり」。全国ではこの呼び方が一般的ですが、北海道では同じ部位を「ポンポチ」と呼ぶのが当たり前なんです。「なぜ名前が違うの？」「どっちが正しいの？」と気になったことはありませんか。この記事では、北海道で「ぼんじり」が「ポ...

昔は10円で買えたチロルチョコ、今はコンビニでいくらするのでしょうか。2025年の現在、セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンなど主要コンビニでは、チロルチョコの価格が税込29円〜46円に設定されています。定番の「ミルク」や「コーヒーヌ...